何宣今天有点紧张，因为今天是他第一次拍探店视频，他不是很清楚要怎么做，公司给他派了个助理，叫小唐，负责选址，拍摄，文案以及后期制作的对接，可谓是全能型的，他只需要负责点评就可以了。
作为特厨的他，厨艺是没有问题的，但他没拍过这种视频，难免有点忐忑。
白小飞和他聊过，说他没拍摄经验，前期难免磕磕碰碰的，所以前几期就当练手，让他不要有太大的心理负担。
这次定的饭店是鲤城很出名的华侨饭店，有着60多年的历史，一首都是用来接待华侨的主要场所，鲤城是著名的侨乡，基本上家家户户都有华侨。
小唐早早的就在门口等着他，背着一个大大的黑色双肩包，估计里面装了不少设备，手里提着一个伸缩补光灯。
小唐的年纪不大，长得还算清秀，就是鼻尖有颗不小的青春痘，高高瘦瘦的，见到何宣便说道：“何老师好，白总说一会就到，我们先上去吧，我定好位置了。”
这是特厨何宣的第一次拍摄，白小飞不是很放心，而且也没见过拍摄现场，有点好奇，便打算一起来看看。
何宣也和他打了招呼，要去帮忙拿补光灯，小唐忙说不用。
小唐属于全职人员，一个月的底薪是6000，和何宣的底薪是一样的，只是分成少一点，只有3%。
由此可见，这个账号，两个人的底薪，餐饮费，差旅费和其他费用加起来，一个月最少得5万元，一年60万起的投资，有多少回报还是未知数，这就有点风险投资的意思了，即使是白小飞，也不能保证这个账号能不能赚到钱，毕竟小火靠捧，大火靠命。
现在是11点，客人还不多，他们也不知道要拍多久，所以踩着饭店的营业时间来的。
两人选了一个靠角落的位置坐下，毕竟第一次，脸皮有点薄，也不想影响到其他人。
小唐在服务员异样的眼光下架好补光灯，这个补光灯是用来拍菜品和补充环境光的，还有一个桌面的补光灯是用来补足何宣的面光，又从包里拿出了相机和三脚架，架好机位，调整参数。
何宣这种出身草莽的人，三教九流都打过交道，倒是不会怯场，找服务员要来菜单点菜，他点了这家饭店最出名的“佛跳墙”、“葱烧鸡”、“发菜茄子煲”、“鲨鱼片汤”和“油闷大虾”，西菜一汤，都是这的招牌菜，三个人吃也刚刚好。
这时候探店视频刚起步，饭店的人也没见过这阵势，以为是电视台的人，两人也不否认，就说在拍摄一个美食节目，惹得饭店的经理还亲自出来招呼，看有什么需要协助的。
还没什么客人，菜上得很快，首先上的是发菜茄子煲，小唐拿手机先拍了些特写素材，然后交由何宣来品尝点评。
这时白小飞也己经到了，坐在何宣的斜对面，也不说话，他想看看两人能做到什么程度。
何宣看了看菜品，没动筷，拿起小唐准备的开场白，背了下台词，对镜头说道：“大家好，我是特厨何宣，今天我们来到鲤城有名的华侨饭店，品尝他们最拿手的招牌菜。”
面对镜头还是有点不习惯，台词说得磕磕碰碰的，只好又录了几遍，在小唐的要求下还换了几种语气录了几遍。
录完开场白，他便动了筷子，在发菜茄子煲里拨了下，便开始点评。
对于特厨的何宣来说，只要吃进口里，食材的用料，调料的使用量，火候的把握这些东西如同一张清单呈现在他脑海里，只是因为文化水平不高，形容词很少，来来回回就那几个，小唐在他旁边听了一会，打断了何宣的录制。
“何老师，这样录太干了，要多加点形容词，这样，你先简单的点评下，我根据你的点评改下文案，加入一些修饰词，这样效果会好很多。”小唐想了想，拿出了平板电脑摆弄了起来。
何宣有点赧然，他自己知道自己的事情，十几岁就跟着师父学厨艺，本身也不是爱看书的，语言确实是匮乏，既然小唐说要帮他优化下，那肯定是求之不得的。
偷偷看了眼坐旁边的白小飞，只见他笑眯眯的样子，好像没有表现出不满的样子，心里松了口气，便和小唐一起研究起了文案，无非就是加一点修饰词，没一会小唐便编好了，根据菜品的情况，还加入了一些菜品、食材历史之类的东西，编好后拿给何宣，让他先看几遍，然后又用平板电脑作为提词器，给他做提示，避免漏词。
做完了，还是有点担心，便把文案拿给白小飞看，说道：“白总，你看这样可以吗？”
白小飞接过平板，看了看，大致的框架可以，修饰词不算多，也不夸张，但比较专业，适合特厨的风格，便点了点头，把平板又交回了小唐手里，说道：“没什么太大问题，前期肯定是熟悉和磨合的过程，小唐你多用点心，这个账号的风格把控还是得靠你。”
小唐很高兴的说道：“白总放心，我一定会用心的。”
流程确定后，接下去的就简单了，何宣看着提词器，对着镜头说道：“我们第一道菜是发菜茄子煲，发菜谐音发财，很受福建和广东地区的人们喜爱，大家看看这个发菜，看得出，他们用的是最好的头水发菜，也就是第一茬收割的菜，非常鲜嫩，茄子用的是本地的长条茄，果肉细腻，加上虾米和干贝提鲜，把几种不同的味道综合起来，形成了特殊的鲜味，这道菜的用料和品相都是过关的。”
吃了两口，假意思索了一番又说道：“头水的发菜鲜甜软嫩，确实是极品，虾米和干贝熬出来的高汤把茄子煲得很入味，一份68，用头水的发菜，这个价格不算高，强烈推荐。”
这时，其他的菜也都上来了，继续延续刚才的模式，他先简单指出点评的重点，小唐写文案，他口播录制。
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