“想要吃到正宗的黄糕,还真不是件容易事儿啊!”老爷子接着说道,“这就跟生活里好多事儿一样,看着简单,其实暗藏玄机。只有那些掌握了技巧,还肯用心去做的人,才能做到极致。”
提到自家妻子,老人的眼神变得格外温柔,思绪也飘回到过往的点点滴滴:“其实我以前也试着搋过几次,可总是把握不好力度和速度。”老人嘴角泛起一丝苦笑。
“最后只能指望老婆大人的手艺咯,也正因如此,被她‘掌控’了这么多年。”宇辰笑着接过话茬。
在场的人听了,又忍不住哄堂大笑起来,整个场面欢乐无比。
这样的场景,不仅让人感受到了这家小羊杂馆里温馨和谐的美好氛围,同时也传递出一个道理:
生活中有许多看似平凡的事物,实则充满了乐趣与智慧。
就像老人说的,学会欣赏并尊重他人的长处,才能真正领略到人生百态,从中获得成长与启示。
宇辰听得入了迷,对黄糕竟有这般神奇的魅力深感讶异:“黄糕竟有如此魅力?”他满脸好奇地问道。
老人缓缓点头,一脸自豪地介绍起来:“大同人给它取了个特别的名字——素糕。你瞧,它色泽金黄鲜亮,质地软嫩又富有弹性,口味香甜,吃起来那叫一个回味无穷。而且啊,它还能迅速让人饱腹,解除饥饿感,让人长时间保持充沛体力。在咱们当地,有句流传很广的民谚:‘三十里的莜面,西十里的糕,十里地的荞面,饿断个腰。’”
“哟,还有谚语呐,”宇辰愈发兴致盎然,“这是啥意思呀?”
“这句话生动地说明了不同食物提供能量的差别。”老人耐心解释道,“具体来讲,要是你美美地吃上一顿富含蛋白质、膳食纤维等营养成分的莜面,能支撑你走上30里路;可要是吃了黄糕,走上40里都不在话下;至于荞麦面,虽说营养价值也不低,但人体对它的吸收效率没那么高,所以吃了荞麦面,大概只能走上10里路,就又会饿得难受了。”
“哦,原来如此。”宇辰恍然大悟,点头应道。
“‘糕’和‘高’读音相同,有着高升旺长的美好寓意。大同人每逢重要时刻,像逢年过节、婚嫁喜事这些喜庆日子,都会吃‘喜’糕,用它来表达喜悦的心情,寄托吉祥的愿望。常言说,吃了油炸糕,芝麻开花节节高!”老爷子摇头晃脑地说道。
梦瑶深有感触,不禁说道:“真的是一方水土养一方人啊,每个地方都有其独特迷人的风俗习惯。就拿黄糕来说,从普普通通的食材,摇身一变成为承载情感的寄托,淋漓尽致地展现出浓郁的地域特色和深厚的人文情怀。”
“说得好!”老爷子一下子来了兴致,“说起这水土,还真有个事儿。据说有个心灵手巧的外地人,在大同住了一阵子,特别喜欢吃黄糕,就买了糕面带回自己家乡去做。他做的方法倒是没错,可怎么都做不出大同黄糕那种‘黄、软、筋、香’的独特韵味,怎么都找不着原因。”
听到这儿,宇辰不禁瞪大了眼睛,满脸疑惑地问道:“这是为啥呀?难道真有什么不为人知的秘密武器?”
“其实没那么神秘。”老爷子微笑着解释,“关键就在于水质的差异。后来,有个地道的大同老人就说了:‘肯定是你用的水不行。’那人听了,下回特意带了些大同的水过去,再一做,嘿,‘就是这个味儿!’”
“太神奇了!”宇辰惊叹道。
“水还能有这么大区别吗?”梦瑶也忍不住发问。
“那当然!大同的水硬,为啥大同人爱吃醋呢?就是为了中和一下嘛!”老爷子语气笃定,也不管这说法有没有科学依据。
宇辰点头表示认同:“确实是这样,之前我还觉得羊杂汤有点太肥腻了,不过刚才配上几滴地道的醋汁,那股厚重感瞬间就被化解了,嘴里只剩下鲜美的滋味和嫩滑的口感。”宇辰细细回味着口中的余味,脸上满是满足的笑容。
“对喽!”老爷子满意地竖起了大拇指。
过了一会儿,宇辰出了汗,便和梦瑶一起走出了小饭店。
“吃饱了,身上也不冷了。”梦瑶说道。
“是啊,”宇辰回应,“这会儿再看大同城,感觉都焕然一新了。就连那凉风,好像也没那么刺骨了,反而觉得呼吸的空气都格外清新。”
“那是因为太阳出来了。”梦瑶笑着说。
清晨,大同的街市上,露珠在公路两旁的树叶上盈盈闪烁,似是夜的凉意仍恋恋不舍,尚未完全消散。
街道上,晨练的人们步伐轻快地穿梭而过,树上不时传来清脆的鸟鸣,紧接着,鸟儿便“嗖”地一下飞走了,这一切与熹微的晨光相互交织,绘就了一幅动静相宜的宁静画卷。
就连平日里疾驰而过的汽车,此刻似乎也放慢了节奏,不再显得那般匆忙。
此刻的大同,即便正值盛夏,却依旧保留着一份难能可贵的清凉,让人们在这炎炎夏日里,也能真切地感受到丝丝凉爽与宁静。
这份独特的凉意,既是大自然慷慨的馈赠,更是大同这座城市独有的魅力所在,使得每个夏日的清晨,都成为人们享受清新与安谧的美好时光。
“现在再看大同城,感觉温情多了呢,或许是之前咱们又冷又饿,才没这种感觉吧。”梦瑶感慨道。
“城市还是那座城市,不过在不同人眼中,模样可能就不一样了。”宇辰回应道。
夏日的大同,旭日缓缓东升,空气中弥漫着清新且略带寒意的气息,阳光如同灵动的精灵,悄悄探入古城的一角。
“看呀,那边好像是城墙呢!”梦瑶兴奋地指向远方。
宇辰顺着梦瑶手指的方向望去,大同城墙在晨雾中的景致,恰似一幅徐徐铺展的水墨画,满溢着诗意与神秘。
当晨光还未完全驱散夜的静谧,薄薄的雾气便在古城西周悄然升腾,宛如为这座古老的城市轻柔地披上了一层梦幻的轻纱。
城墙上,古老的箭楼在晨雾的烘托下,显得愈发雄伟庄严,它们宛如忠诚的卫士,静静地屹立在历史的长河之中,见证了无数的风云变幻与岁月沧桑。
晨雾里,偶尔会传来远处悠悠的钟声,那声音悠扬而深沉,与这静谧的晨景相互呼应,仿佛有一种神奇的魔力,瞬间将人带回到那古老而辉煌的时代。
晨雾中的大同城墙,不单单是一道令人惊叹的自然景观,更是一座文化的丰碑,承载着历史的回响。它让人在心底油然而生敬畏之情,同时也激发了人们对历史无尽的遐想。
在这片晨雾的温柔笼罩下,大同城墙仿佛被赋予了生命,开始娓娓诉说着千年的故事,让人们在现代社会的喧嚣纷扰中,觅得了一份难得的宁静与沉思。
正是:羊杂暖心香西溢,唤醒旅人故乡情;黄糕筋软润舌尖,铭记口中好时光。
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