其实并不是他的手艺出了问题，几十年的从业经验不是白混的，但之前都是做普通酒席，对高端食材的了解还是差了点，他的师傅是大酒店出来的，以前经常接触这些，但他们都是做农村酒席出身的，真正高端的食材接触得不多，之前做的都是本地的九孔鲜鲍，谁想那次老板自己准备了一些日本的干鲍，别说他了，他师傅都没接触过这么高级的货色。
干鲍这种高级食材，香港很流行，鲤城这边基本上没有人用，会处理的人更少，甚至连他师傅都不是很熟悉。
找了一些广东的行家咨询了处理的方式，匆忙上阵，干鲍没有泡发到位，果不其然，崩了，被客户骂了一个晚上，自此，名声算是砸了。
师傅倒是没有怪他，但师兄弟看他的眼神怪怪的，让他心里很不舒服，便打算转行开家私房菜，怎奈囊中羞涩，之前赚的钱都买房和养家了，确实没有啥闲钱，最多只能够开家大排档，但他却不甚甘心。
这天小师弟王波打电话说有个项目要介绍给他，问是什么项目也说得乱七八糟的，让他有点莫名其妙，见面的地点是个职业培训学校，他心里下意识的认为是想让他去教厨艺，他对这个没啥兴趣，但碍于师弟的面子，便答应过去看看。
第二天下午，两人来到白小飞的办公室，严晓莉也从她的办公室下来了。
“这位是我大师兄何宣，这位是白总。”王波给两人介绍。
白小飞很热情的和他握了握手，这人看起来显老，西十多岁愣是给人感觉有五十多岁，干瘦结实，常年颠锅使得小臂上的肌肉呈条状，看起来比较精明，但这时给人的感觉不是很精神。
招呼他们坐下，白小飞拿出了一盒陈年铁观音泡了起来。
和王波的合作昨天己经谈好，细节和运作方面让杨可派人和他对接，一会把合同打出来修改下便是，今天主要还是和何宣聊探店的事情。
高端探店己经有了个王冰，专业探店方面如果何宣能胜任那是最好了。
白小飞没一下子就开始谈正事，而是就餐饮行业和他聊了起来，做酒席出身的何宣算是老江湖了，三教九流的人交往得多，很快就两人就聊得起劲。
聊天是最首观了解一个人风格的手段，做主播，会不会说话，会不会好好说话是至关重要的，然后就算本专业素养，行业的知识储备，都很重要。
何宣擅长闽菜、粤菜和部分川菜，没办法，鲤城人喜欢吃的菜系主要是这三种。
聊得差不多，白小飞对何宣有了基础的判断，有不弱的表达沟通能力，厨艺精湛，见识不算低，符合他的基础需求，便开始和他谈正事。
“王波有和你说过我们的项目吗？”白小飞一边泡茶一边问道。
“他说得有点乱，我不是很明白。”何宣老实的回道。
白小飞洗好茶杯，给他们倒了一杯茶，笑着说道：“我打算请你来做探店博主。”
“探店博主，这是什么东西？”何宣和昨天的王波一样一头雾水。
“简单的说法就是，你去饭店吃饭，点评菜品的口味，做法，食材这些东西，我们全程派人跟拍，然后放到网上去。”白小飞解释道。
何宣摸了摸脑袋，看了王波一眼，心说：“这是在逗我玩吗？吃吃喝喝也算工作？”
看他有点不明所以，白小飞又说道：“初期我们会从一些街边的小店开始，我会给你派个专职的助理，帮你拍摄和协助你编写文案。”
“些什么文案？我不懂啊。”何宣还是一脸的懵逼。
“主要就是初期你还不熟练的时候根据你对菜品的点评进行整理成文字，然后配旁白和字幕，这块不用担心，做几条你就知道怎么做了。”
不是每个人都能很快的适应镜头，也不是所有人都能能边吃边说，特别是初期，得有一个框架，比如点评哪些方面，色、香、味，是恰到好处还是某种调料放多了，这种在初期肯定需要提示的，不然视频很容易杂且乱。
“真的就只是吃饭？”何宣还是那副懵逼的表情。
“是的，每个月6000的底薪，餐费全部报销，有商务收入，你还有10%的分成。”白小飞说道。
这个项目是持续性的投入，什么时候能有回报说不准，光靠小破站的播放激励，前期肯定是亏本的，如果按纯分成的模式，何宣肯定是不干的，所以以雇佣的形式邀请他加盟是最合适的。
“啊，还有薪水的啊？”何宣搞不明白，有人请他吃饭，还给他钱，闻所未闻啊。
王波在一边听得也是傻傻的，昨天没听明白，今天更晕了，这都是啥，免费吃饭，还有钱拿，这事我也成啊。
“对，要求就是每个月最少20条视频，就是去吃20顿饭。”白小飞点头笑道。
免费吃饭还有钱拿，这种好事何宣肯定不会错过的，但还是想问更清楚一点：“还要做其他的事情吗？”
“有时候也会去参加一些公益的活动，但不会多，商业活动的差旅费全报，还有奖金分成。”白小飞想了想，以后有了名气，肯定会有一些政府什么邀请去参加譬如美食节、展会之类的活动，这种捧场性质的就不提什么收入了，怕他以后有想法，先打预防针。
“如果是这样的话，那倒是可以，那我需要来这里坐班吗？”何宣问道。
“不需要坐班，什么时候拍，你可以自己安排，但不能瞎糊弄，不然要扣钱，拍摄、后期制作、账号运营都有专人来做，不用你操心。”
何宣点了点头，说道：“肯定不会瞎糊弄的啊，我一定好好拍，我们什么时候开始？”
这种一听就是大便宜的事情，他考虑都不用考虑便可以答应，反正他最近闲，也没啥酒席可以做，如果有酒席的单子，一个月也没几天，拍摄视频，最快一天可以拍2条，就是两顿饭的事情嘛，没什么压力。
听他答应下来，白小飞便把杨可和刘环招了过来，蓝色蜗牛m的人员还没有到位，只能暂时先让他顶上，人员也要从暴风联盟里物色一个专职的人。
还是老样子，协议的违约惩罚很严，几百万的违约金让何宣吓一跳，商标，账号的所有权都属于公司，如果有带货，根据不同的产品给与利润分成，何宣这辈子也没和人签过几份合同，一般是白小飞说，他听着，有疑问提一下。
合同的细节很快的确定下来，连带了王波的合同，都让刘环去修改，一会打印出来首接签约就是了。
末了，白小飞热情的又和两人握了握手，说道：“合作愉快！”
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